|
|
Gestoofde Makreel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr makreel (in moten), 1 ui, paneermeel,
olie, 3 t knoflook, 1/2 dl ketjap, 1 dl bouillon,KRUIDEN;Citroensap, zout, peper,
nootmuskaat.
Voorbereiding:
Knoflook en ui schoon maken en snipperen in niet te kleine stukken.
Oven voorverwarmen op ca 150 graden
Ovenschaal invetten een een laagje paneermeel in strooien.
Bereidingswijze:
Strooi de zout en peper over de moten makreel
Braad de vis even in de olie en laat ze in een zeef uitlekken.Braad in de zelfde olie de ui en knoflook en voeg de ketjap,nootmuskaat,citroensap en de bouillon toe.
Leg de via moten in de schaal en voeg het ui
mengsel er aan toe.zet het in de oven en laat het ca 25 min gaar stoven.
|
|
|